La commune de Épisy, paisible, prospère et agricole, se trouve dans le département de la -Seine-et-Marne et compte 539 habitants. Les logements anciens composent la plupart du parc immobilier. La population est essentiellement âgée, elle se caractérise en particulier par un âge moyen de 38 ans, une taille moyenne des ménages de 2.6 personnes, une portion de personnes âgées de 16% et une part d'enfants et d'adolescents de 26%, mais un taux de retraités proportionnellement assez inférieur à la moyenne : 13%.
L'entité possède des conditions climatiques définies par des précipitations proportionnellement basses (625 mm par an). La prospérité se distingue par un revenu moyen comparativement élevé : 38700 €. Soulignons aussi : un pourcentage de logement social HLM de 0% et des cambriolages de 4.1 pour 1.000 habitants, un nombre d'établissements scolaires de 1.7.
