La localité de Saulxures-lès-Vannes, comprenant 358 habitants, est située dans le département de la Meurthe-et-Moselle. Elle est agricole et tranquille. Beaucoup de logements sont âgés. La population est pour la plupart âgée, elle se caractérise en particulier par une très basse croissance démographique, mais une quotité de retraités de 20% et une taille moyenne des ménages de 2.4 personnes.
L'entité jouit de conditions climatiques distinguées par des précipitations de 841 mm par an. En ce qui concerne l'économie, la situation comprend un revenu moyen de 25900 € mais un taux de chômage de 6% et une taxe foncière de 35%. De plus, il y a lieu de souligner une densité de population de 20 hab./km², mais une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 29 et un pourcentage de propriétaires de 73%.
