La localité de Saint-Maurice-d'Ibie, et qui est calme et est un endroit prisé des touristes, se trouve dans le département de l'Ardèche et on y dénombre 233 habitants. Les lieux de villégiature composent la plus grosse part des logements. La situation économique est caractérisée notamment par une quotité d'ouvriers de 63%, mais un revenu moyen inférieur à la moyenne (20900 €).
Un taux de fécondité assez important, une quotité de personnes âgées relativement importante : 38%, un taux de retraités supérieur à la moyenne (38%), un âge moyen assez supérieur : 48 ans, une croissance démographique très supérieure et une taille moyenne des ménages assez inférieure (2.1 personnes) spécifient la population qui est essentiellement âgée. La commune bénéficie d'un climat défini par un ensoleillement assez haut (2391 heures par an). Par rapport aux équippements, la localité possède une capacité d'accueil touristique de 31 lits.