Le département de la Côte-d'Or abrite la localité de Collonges-lès-Bévy. On y dénombre 96 habitants. Elle est agricole et paisible. Les habitations ancienes composent la plus grosse part de l'habitat. L'entité jouit d'un climat défini par des précipitations de 887 mm par an. Les équippements de l'entité sont particularisés par une capacité d'accueil touristique de 8 lits.
Une haute quotité d'enfants et d'adolescents (31%), un taux de fécondité supérieur, une taille moyenne des ménages très élevée : 2.9 personnes, une portion de personnes âgées basse (9%), un bas pourcentage de retraités (0%) et un âge moyen inférieur : 31 ans définissent les habitants qui sont principalement âgés. De plus, il y a lieu de noter un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur élevé (100%) et un taux d'espaces verts proportionnellement très supérieur.
