L'entité de Bissey-la-Côte se trouve dans le département de la Côte-d'Or. Elle compte 108 habitants. Elle est champêtre et tranquille. Beaucoup de logements sont anciens. Du point de vue de l'économie, l'état des lieux comprend une taxe habitation assez faible : 14%. Les habitants sont en majorité âgés, on y note en particulier une quotité de retraités comparativement assez élevée (38%), un pourcentage d'enfants et d'adolescents proportionnellement inférieur à la moyenne (16%), une croissance démographique très inférieure, un taux de fécondité proportionnellement très inférieur et une taille moyenne des ménages inférieure à la moyenne (2 personnes).
Il y a lieu de mentionner une proportion d'utilisation de la voiture comparativement importante (21%), une densité de population très inférieure (0 hab./km²), un pourcentage de logement social HLM très bas (0%) et une faible portion de petits terrains (0%).
