La localité de Poiseul-lès-Saulx, où l'on dénombre 63 habitants, est située dans le département de la Côte-d'Or. Elle est agricole et sereine. Les logements anciens composent la plupart de l'habitat. Au niveau du climat, l'entité profite de un ensoleillement de 1734 heures par an. Une proportion de retraités proportionnellement très inférieure à la moyenne (7%), par contre une taille moyenne des ménages comparativement assez inférieure (2.1 personnes) spécifient les habitants, surtout âgés.
La santé économique s'y trouve profitable avec une taxe foncière de 31% et un taux de chômage proportionnellement faible (4%) mais une taxe habitation proportionnellement très inférieure (11%). En outre, il y a lieu de préciser une part de propriétaires comparativement très supérieure à la moyenne (96%), une densité de population inférieure (0 hab./km²) et une portion de logement social HLM très inférieure : 0% mais une année moyenne de contruction de 1961.
