Le département de la Côte-d'Or comprend l'entité de Noiron-sur-Bèze, et qui est prospère, champêtre et sereine. Elle compte 217 habitants. Le parc immobilier est surtout ancien. Au niveau du climat, la localité bénéficie de des précipitations de 902 mm par an. La population est en majorité âgée, on relève notamment une taille moyenne des ménages de 2.5 personnes et un pourcentage d'enfants et d'adolescents de 30%, mais une portion de retraités de 29%.
Le climat économique comprend entre autres une part d'ouvriers de 38%, par contre une taxe habitation de 18% et un taux de chômage de 6%. A souligner une année moyenne de contruction de 1964 et une densité de population de 20 hab./km², un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur relativement bas (64%).
