Le département du Val-d'Oise comprend la localité de Grisy-les-Plâtres, et qui possède des magasins de proximité, est tranquille et aisée. Elle compte une population de 606 personnes. Les logements âgés composent l'essentiel de l'habitat. Le climat économique s'y trouve très bon : un revenu moyen proportionnellement important (48400 €), une très haute proportion de cadres (80%), un taux de chômage relativement assez inférieur à la moyenne (4%) et un très faible taux d'ouvriers (20%).
Les habitants sont essentiellement âgés ; on y constate en particulier une part d'enfants et d'adolescents de 29%, une quotité de retraités relativement assez basse (12%) et un âge moyen relativement inférieur à la moyenne (36 ans), mais une part de personnes âgées proportionnellement très faible : 12%. Elle est également particularisée par une part de logement social HLM inférieure (0%) mais des infractions liées aux stupéfiants assez faibles (0.7 pour 1.000 habitants).
