La commune de Collonges-lès-Bévy, agricole et tranquille, est situé dans le département de la Côte-d'Or. Elle compte 96 habitants. L'habitat est pour la plupart âgé. Un taux d'enfants et d'adolescents proportionnellement haut (31%), un taux de fécondité proportionnellement important, une taille moyenne des ménages comparativement très supérieure (2.9 personnes), une quotité de personnes âgées très faible (9%), une part de retraités comparativement très inférieure (0%) et un âge moyen proportionnellement inférieur à la moyenne (31 ans) distinguent les habitants qui sont surtout âgés.
La commune bénéficie de conditions climatiques définies par un ensoleillement de 1790 heures par an. Elle est également particularisée par une année moyenne de contruction de 1958, par contre un pourcentage d'espaces verts proportionnellement très supérieur à la moyenne et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur proportionnellement très important : 100%.