La commune de Vitrey-sur-Mance, reposante et bénéficiant de magasins de proximité, qui comprend 283 habitants, se trouve dans le département de la Haute-Saône.. Du point de vue des infrastructures, la commune possède une capacité d'accueil touristique de 16 lits. En termes climatiques, la localité jouit de des précipitations de 924 mm par an mais un ensoleillement de 1642 heures par an.
Un âge moyen élevé (50 ans), un taux de personnes âgées proportionnellement important (47%), une quotité de retraités supérieure (48%), une part d'enfants et d'adolescents relativement assez inférieure à la moyenne : 16% et une taille moyenne des ménages assez inférieure à la moyenne (2.1 personnes) définissent les habitants qui sont surtout âgés. Elle est remarquable par une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 14, par contre une quotité de logement social HLM de 0%.
