La commune de Saulvaux, et qui est champêtre et paisible, se trouve dans le département de la Meuse. Elle compte 122 habitants. Les logements âgés constituent la plus grande part du parc immobilier. La population est en majorité âgée, on y observe notamment un taux de personnes âgées de 29%, un âge moyen de 42 ans et une très faible croissance démographique, mais un taux de fécondité proportionnellement très inférieur.
Au niveau climatique, la localité profite de un ensoleillement de 1667 heures par an, par contre des précipitations de 818 mm par an. La prospérité est caractérisée entre autres par une proportion de cadres de 56%. A constater : un très haut pourcentage de propriétaires (96%), par contre une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 25 et une densité de population de 10 hab./km².
