La commune de Saint-Jurs, et qui est un lieu prisé des vacanciers et calme, où habitent 148 personnes, est située dans le département des Alpes-de-Haute-Provence. Le parc immobilier est en majorité composé de résidences secondaires. En termes climatiques, la commune possède un ensoleillement très élevé : 2677 heures par an, par contre des précipitations de 901 mm par an. Un taux de fécondité important, un pourcentage d'enfants et d'adolescents proportionnellement assez bas (17%) et une assez basse taille moyenne des ménages (2.1 personnes) distinguent les habitants, essentiellement âgés.
D'un point de vue économique, l'état des lieux se distingue en particulier par une taxe habitation proportionnellement basse (11%) mais un revenu moyen très inférieur : 19700 €. En outre, on peut y noter une très faible densité de population : 0 hab./km² mais un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 76% et une portion de logement social HLM de 0%.
