La localité de Saint-Hilliers, sereine et agricole, se trouve dans le département de la -Seine-et-Marne. Elle compte une population de 459 habitants. L'habitat est surtout âgé. Une part de retraités de 20% spécifie la population qui est pour la plupart âgée. Du point de vue climatique, la commune bénéficie de un ensoleillement de 1765 heures par an mais des précipitations de 637 mm par an.
Elle est également distinguée par une densité de population de 20 hab./km², des destructions de biens de 2.1 pour 1.000 habitants, un pourcentage d'utilisation de la voiture de 7%, une année moyenne de contruction de 1952 et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 84% mais un pourcentage d'espaces verts très haut et des escroqueries et infractions financières relativement basses (2 pour 1.000 habitants).
