La localité de Pouillenay, et qui est calme et bénéficie de commerces locaux, où habitent 588 personnes, est située dans le département de la Côte-d'Or. Les habitations ancienes composent la plus grande partie de l'habitat. Un âge moyen de 38 ans et une quotité de personnes âgées de 18%, mais un pourcentage de retraités de 15% définissent les habitants, en majorité âgés.
En termes d'économie, l'état des lieux comprend en particulier une quotité d'ouvriers comparativement assez supérieure (73%), par contre un taux de chômage de 7% et une taxe foncière de 35%. La localité jouit de conditions climatiques caractérisées par un ensoleillement de 1730 heures par an. Il y a lieu d'indiquer une densité de population de 40 hab./km² et une année moyenne de contruction de 1960, par contre un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur assez supérieur : 97%.
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