L'entité de Poilly-sur-Serein, et qui est calme, florissante et champêtre, comprenant 284 habitants, se trouve dans le département de l'Yonne. Le parc immobilier est surtout composé de bâtiments âgés. Du point de vue de l'économie, la situation se distingue entre autres par un revenu moyen de 24600 € mais une taxe habitation de 19%. La localité possède un climat caractérisé par des précipitations de 663 mm par an.
Une taille moyenne des ménages de 2.3 personnes et une quotité de retraités de 34%, un taux de personnes âgées de 27% caractérisent les habitants qui sont pour la plupart âgés. Elle est particularisée par un pourcentage d'utilisation de la voiture de 12%, une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 17 et un nombre d'établissements scolaires de 2.1, une année moyenne de contruction relativement assez ancienne (1949).