Le département de la Côte-d'Or abrite la localité de Pellerey, et qui est reposante et agricole. Elle compte 84 habitants. Les constructions sont principalement âgées. Au niveau du climat, la commune possède un ensoleillement de 1757 heures par an, des précipitations de 846 mm par an. En ce qui concerne l'économie, l'état des lieux se distingue entre autres par un pourcentage d'ouvriers supérieur : 100%.
Une part de personnes âgées de 31%, mais un pourcentage de retraités comparativement très supérieur à la moyenne : 56%, une taille moyenne des ménages assez inférieure à la moyenne (2.1 personnes) et une croissance démographique très inférieure spécifient les habitants, en majorité âgés. Il y a lieu de préciser une très haute part de petits terrains (12%), une densité de population proportionnellement faible (10 hab./km²) et une année moyenne de contruction ancienne (1949).
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