Le département de l'Aude abrite la commune de Mouthoumet, et qui est rurale et reposante. Elle compte 122 habitants. Les habitations âgées constituent la plus grande part du parc immobilier. Une très haute portion d'enfants et d'adolescents (32%), une part de personnes âgées comparativement basse (15%) et un âge moyen bas (36 ans) caractérisent la population qui est essentiellement âgée.
Du point de vue climatique, la commune profite de un ensoleillement proportionnellement haut (2342 heures par an) et des précipitations proportionnellement basses : 613 mm par an. En termes d'économie, la situation se distingue en particulier par un revenu moyen très inférieur à la moyenne (15600 €). Notons : un taux de petits terrains relativement élevé : 9%, une densité de population proportionnellement très inférieure (10 hab./km²), un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur très bas : 50% et une quotité de propriétaires proportionnellement très basse (47%).
