La commune de Mancey, et qui est sereine et champêtre, se trouve dans le département de la -Saône-et-Loire ; elle compte une population de 386 habitants. Les logements âgés constituent la plus grande partie de l'habitat. La population est principalement âgée et se caractérise par un âge moyen de 43 ans. La commune jouit d'un climat caractérisé par des précipitations de 891 mm par an, par contre un ensoleillement de 1860 heures par an.
La santé économique comprend en particulier une taxe foncière de 46%, une proportion de cadres de 49% et une taxe habitation de 18%, par contre un revenu moyen de 27300 €. Il y a lieu de citer un taux de propriétaires assez important : 90%, mais une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 52 et une densité de population de 40 hab./km².
