La commune de Jours-lès-Baigneux, et qui est paisible et rurale, où habitent 96 personnes, se trouve dans le département de la Côte-d'Or. Les bâtiments sont principalement âgés. La situation économique comprend en particulier un pourcentage d'ouvriers proportionnellement bas (37%), une taxe foncière de 48%. Au niveau climatique, la localité profite de des précipitations de 790 mm par an, un ensoleillement de 1718 heures par an.
Les habitants sont en majorité âgés, on y remarque en particulier une croissance démographique proportionnellement très inférieure mais une portion d'enfants et d'adolescents de 26%. Les équippements de la commune sont caractérisés par une capacité d'accueil touristique de 3 lits. On peut souligner une densité de population inférieure à la moyenne : 10 hab./km², mais un pourcentage d'utilisation de la voiture comparativement faible (3%) et une année moyenne de contruction ancienne : 1948.
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