La commune de Gijounet, située dans un environnement touristique et reposante, est situé dans le département du Tarn et compte une population de 121 habitants. Beaucoup de logements servent de résidences secondaires. Au niveau du climat, la commune profite de un ensoleillement de 2156 heures par an, par contre des précipitations de 789 mm par an. Le climat économique est caractérisé notamment par une taxe habitation assez inférieure (13%).
La population est surtout âgée, elle se distingue par un âge moyen supérieur à la moyenne : 48 ans et une part d'enfants et d'adolescents relativement basse (17%). En termes d'infrastructures, l'entité possède une capacité d'accueil touristique de 31 lits. De plus, il y a lieu de citer une part d'espaces verts importante et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur supérieur à la moyenne (100%), une part de propriétaires de 87% et une densité de population de 10 hab./km².
