La commune de Soubise, et qui est rurale et sereine, où habitent 2904 personnes, est située dans le département de la Charente-Maritime. Les bâtiments sont en majorité âgés. Le concours des villes et villages fleuris a attribué trois fleurs à ce village. Une croissance démographique comparativement très élevée, une taille moyenne des ménages comparativement très supérieure à la moyenne (4.6 personnes), un pourcentage de retraités relativement inférieur (13%), une faible proportion de personnes âgées (12%) et un âge moyen faible : 32 ans spécifient la population qui est surtout âgée.
La santé économique comprend un taux d'ouvriers très haut (76%). En outre, il faut y souligner une année moyenne de contruction relativement récente : 1975, une quotité de logement social HLM faible (0%) et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur proportionnellement bas : 44%.
