Dans le département de la Meuse se trouve la localité de Saulvaux, et qui est champêtre et paisible. Elle compte une population de 122 habitants. La plupart des logements sont anciens. Un taux de fécondité comparativement très inférieur à la moyenne , mais un taux de personnes âgées de 29%, un âge moyen de 42 ans et une croissance démographique proportionnellement très inférieure à la moyenne définissent la population qui est en majorité âgée.
En ce qui concerne le climat, l'entité profite de des précipitations de 818 mm par an. Elle est distinguée par une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 25, une densité de population de 10 hab./km², un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 81% et une portion d'utilisation de la voiture de 10%, par contre une portion de propriétaires comparativement supérieure : 96%.