L'entité de Sarcos, calme et rurale, où l'on dénombre 73 habitants, se trouve dans le département du Gers. Les habitations ancienes constituent la plus grande part de l'habitat. La population est surtout âgée, elle se caractérise entre autres par un taux de fécondité relativement supérieur, un âge moyen relativement assez haut (48 ans) et une quotité de retraités comparativement importante (43%) mais une quotité d'enfants et d'adolescents de 18%.
La commune profite d'un climat caractérisé par un ensoleillement de 2055 heures par an. Du point de vue de l'économie, l'état des lieux comprend une part d'ouvriers proportionnellement supérieure (71%) mais une quotité de cadres de 29% et un taux de chômage de 17%. En outre, on peut constater un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur proportionnellement très supérieur à la moyenne (100%) mais une densité de population de 10 hab./km².
