Le département du Hérault abrite la localité de Salasc, et qui est reposante et campagnarde. On y dénombre 305 habitants. L'habitat est essentiellement composé de bâtiments anciens. La localité a récolté une fleur au label des villes et villages fleuris. La commune bénéficie de conditions climatiques caractérisées par un ensoleillement comparativement très supérieur (2494 heures par an) mais des précipitations de 1109 mm par an.
Un taux de fécondité assez bas , par contre une portion de personnes âgées de 24% spécifient la population, principalement âgée. Le climat économique comprend entre autres un revenu moyen de 22600 €, mais un taux de chômage de 16%. Il y a lieu de distinguer une densité de population de 30 hab./km², par contre une part d'utilisation de la voiture de 9% et une année moyenne de contruction de 1971.
