Le département du Tarn-et-Garonne comprend la commune de Saint-Vincent, et qui est paisible et campagnarde. Elle compte une population de 279 personnes. Les bâtiments âgés composent la plus grosse part de l'habitat. La situation économique comprend notamment une taxe foncière de 52%. Les habitants sont pour la plupart âgés et on note notamment un pourcentage d'enfants et d'adolescents de 22%, un taux de personnes âgées de 25%.
La localité profite de conditions climatiques distinguées par un ensoleillement de 2135 heures par an, mais des précipitations de 647 mm par an. Du point de vue des infrastructures, la commune possède une capacité d'accueil touristique de 3 lits. Elle est caractérisée par une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 60, un assez bas taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur (67%) et une quotité de logement social HLM proportionnellement faible (0%), par contre un taux de petits terrains comparativement très inférieur à la moyenne (0%).