La localité de Saint-Jurs, et qui est paisible et est située dans une région touristique, où habitent 148 personnes, est située dans le département des Alpes-de-Haute-Provence. Les lieux de villégiature forment la plus grande partie des logements. Du point de vue de l'économie, la situation est caractérisée notamment par un pourcentage d'ouvriers de 61% et une taxe habitation proportionnellement inférieure (11%) mais un revenu moyen comparativement très faible (19700 €).
Du point de vue du climat, la localité jouit de un ensoleillement très supérieur : 2677 heures par an. Un taux de fécondité comparativement assez élevé, un pourcentage d'enfants et d'adolescents comparativement assez faible (17%) et une taille moyenne des ménages proportionnellement assez inférieure à la moyenne (2.1 personnes) définissent les habitants qui sont principalement âgés. De plus, il y a lieu d'indiquer une densité de population proportionnellement très inférieure à la moyenne : 0 hab./km², mais une portion de petits terrains de 7% et une année moyenne de contruction de 1959.
