La commune de Pouliacq, et qui est rurale et tranquille, se trouve dans le département des Pyrénées-Atlantiques et compte une population de 49 habitants. La plupart des habitations sont ancienes. Un taux de personnes âgées proportionnellement assez important (36%), une taille moyenne des ménages proportionnellement élevée : 3 personnes et un très faible taux de fécondité, une quotité d'enfants et d'adolescents de 19% spécifient la population, pour la plupart âgée.
La situation économique se distingue par une taxe foncière de 32%. Elle est également distinguée par un assez important pourcentage d'espaces verts et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur très haut (100%), mais un pourcentage de propriétaires de 83%, une quotité d'utilisation de la voiture de 8% et une densité de population de 10 hab./km².