La localité de Ponlat-Taillebourg est situé dans le département de la Haute-Garonne ; elle compte 581 habitants. Elle est tranquille et agricole. La plupart des habitations sont âgées. La localité profite de conditions climatiques définies par des précipitations de 894 mm par an mais un ensoleillement de 2022 heures par an. La population est surtout âgée ; on y relève entre autres un âge moyen de 43 ans.
Le climat économique est caractérisé notamment par un taux de chômage de 9%. De plus, il y a lieu de préciser une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 65, une année moyenne de contruction de 1966, un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 88%, une quotité de logement social HLM de 0% et une proportion de petits terrains de 1%, par contre une densité de population de 70 hab./km².
