L'entité de Lavau, où l'on dénombre 493 habitants, est située dans le département de l'Yonne. Elle est paisible et possède des commerces locaux. Les bâtiments sont pour la plupart anciens. La commune a récolté une fleur de l'association des villes et villages fleuris. La santé économique comprend entre autres un pourcentage d'ouvriers de 57%, un revenu moyen relativement assez faible (19800 €).
La population est principalement âgée et est caractérisée par un pourcentage de retraités assez élevé (41%), un assez important âge moyen (50 ans) et une portion de personnes âgées élevée (40%). La commune profite de conditions climatiques particularisées par un ensoleillement de 1722 heures par an. Soulignons : une proportion de propriétaires de 74% et un nombre d'établissements scolaires de 3.8, mais une quotité de petits terrains proportionnellement assez supérieure (10%).
