L'entité de Dieffenbach-au-Val, où habitent 611 personnes, est localisée dans le département du Bas-Rhin. Elle est paisible et comprend des magasins de proximité. Les logements anciens composent la plus grosse part de l'habitat. Les habitants sont en majorité âgés, on y distingue un âge moyen de 41 ans. La situation économique est caractérisée par une taxe habitation de 21% mais une taxe foncière très inférieure (22%).
L'entité bénéficie d'un climat distingué par un ensoleillement de 1726 heures par an. A préciser : une part de propriétaires supérieure à la moyenne (91%) et une proportion de logement social HLM comparativement assez basse : 0% mais une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 76, une densité de population de 200 hab./km², un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 82% et une année moyenne de contruction de 1969.
