La commune de Coustaussa, où l'on dénombre 51 habitants, se trouve dans le département de l'Aude. Elle est agricole et calme. La majorité des habitations sont ancienes. La localité jouit de conditions climatiques particularisées par un ensoleillement proportionnellement assez supérieur à la moyenne (2301 heures par an) et des précipitations proportionnellement assez inférieures (626 mm par an). La santé économique est caractérisé en particulier par une part d'ouvriers comparativement importante : 80%, par contre un taux de chômage de 17%.
Les habitants sont principalement âgés et sont caractérisés entre autres par un taux de fécondité proportionnellement très supérieur et une taille moyenne des ménages inférieure à la moyenne (2 personnes), mais une proportion de retraités de 29%. Elle est également particularisée par une densité de population de 10 hab./km², mais un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur très supérieur à la moyenne (100%) et un taux de petits terrains supérieur à la moyenne (11%).
