Le département de la Gironde abrite la localité de Bayon-sur-Gironde. On y dénombre 718 habitants. Elle est paisible et rurale. L'habitat est pour la plupart âgé. La localité possède des conditions climatiques distinguées par des précipitations de 803 mm par an, mais un ensoleillement de 2178 heures par an.
Les habitants sont essentiellement âgés, ils sont caractérisés en particulier par une proportion de personnes âgées de 28%, mais un âge moyen de 44 ans. La santé économique se distingue notamment par un revenu moyen de 25300 € mais une taxe foncière de 56% et un taux de chômage de 11%. A préciser une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 5 et une proportion de propriétaires de 77%, par contre une part d'utilisation de la voiture de 8%.
