Le département des Landes abrite l'entité de Sorbets, et qui est rurale et reposante. Elle compte une population de 191 personnes. Le parc immobilier est en majorité composé de bâtiments âgés. Un âge moyen de 43 ans, par contre un taux de fécondité haut distinguent la population qui est principalement âgée. La localité bénéficie d'un climat distingué par des précipitations de 955 mm par an, mais un ensoleillement de 1982 heures par an.
En termes d'économie, l'état des lieux est caractérisé par un taux de chômage de 7%, une part d'ouvriers de 61%. Elle est également particularisée par un pourcentage d'espaces verts proportionnellement important , une densité de population de 20 hab./km², une quotité de petits terrains de 0% et une quotité d'utilisation de la voiture de 5%.
