Le département du Cantal abrite l'entité de Sauvat, et qui est agricole et reposante. Elle compte une population de 200 habitants.. Un taux de fécondité comparativement haut et une part de retraités supérieure (42%), mais une quotité de personnes âgées de 29% caractérisent la population, en majorité âgée. La santé économique est caractérisé entre autres par un revenu moyen proportionnellement inférieur (20600 €).
La localité bénéficie de conditions climatiques particularisées par un ensoleillement de 2069 heures par an, mais des précipitations de 952 mm par an. Elle est caractérisée par une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 63, une part de petits terrains de 5% et une densité de population proportionnellement inférieure (10 hab./km²), mais une année moyenne de contruction relativement ancienne (1950).
