Le département de la Côte-d'Or comprend l'entité de Saussy. Elle compte une population de 93 personnes. Elle est agricole et reposante. Le parc immobilier est essentiellement âgé. Les infrastructures de l'entité sont particularisées par une capacité d'accueil touristique de 2 lits. En ce qui concerne l'économie, la situation se distingue en particulier par une proportion de cadres très supérieure à la moyenne (92%) et une part d'ouvriers comparativement très faible (8%) mais une taxe foncière de 28%.
Au niveau du climat, la commune bénéficie de un ensoleillement de 1788 heures par an. La population est pour la plupart âgée ; on y observe entre autres un âge moyen de 41 ans, mais une taille moyenne des ménages de 2.4 personnes. Soulignons un taux de propriétaires de 87% et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 57, mais un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur comparativement inférieur (67%).
