La commune de Saint-Saury, et qui est paisible, qui comprend 200 habitants, se trouve dans le département du Cantal. Les bâtiments sont essentiellement anciens. La prospérité se distingue notamment par un taux de chômage de 5% mais un revenu moyen proportionnellement très inférieur à la moyenne (17700 €). Du point de vue climatique, la commune bénéficie de des précipitations de 992 mm par an.
La population est principalement âgée, elle est caractérisée notamment par un pourcentage d'enfants et d'adolescents de 19% et un âge moyen de 47 ans mais un taux de fécondité relativement important. Elle est remarquable par une densité de population proportionnellement très inférieure (10 hab./km²) mais une année moyenne de contruction de 1958, une part de logement social HLM proportionnellement inférieure : 0% et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur très inférieur (46%).
