La commune de Saint-Remy-sous-Barbuise, rurale et calme, se trouve dans le département de l'Aube. On y dénombre 203 habitants. L'habitat est surtout composé de bâtiments âgés. Les habitants sont essentiellement âgés, ils se distinguent notamment par une croissance démographique proportionnellement supérieure à la moyenne et un âge moyen inférieur à la moyenne (36 ans).
En termes d'économie, la situation comprend une taxe habitation de 17%, une proportion de cadres de 31%. En ce qui concerne le climat, la commune bénéficie de un ensoleillement de 1776 heures par an, par contre des précipitations de 687 mm par an. A constater également : une part de logement social HLM de 1%, une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 175 et une basse densité de population (10 hab./km²), un taux de petits terrains proportionnellement très faible : 0%.