La commune de Saint-Phal, et qui est reposante et bénéficie de commerces locaux, où habitent 535 personnes, se trouve dans le département de l'Aube. La plupart des habitations sont ancienes. La commune a reçu une fleur au label des villes et villages fleuris. Les habitants sont principalement âgés, on remarque une portion d'enfants et d'adolescents de 27%, par contre un pourcentage de personnes âgées de 20%.
La prospérité est caractérisée par une part de cadres de 33%, une taxe habitation de 22%. Elle est distinguée par une densité de population de 20 hab./km², mais une part d'utilisation de la voiture de 10%, une quotité de logement social HLM de 10%, une proportion de petits terrains de 1% et un nombre d'établissements scolaires de 3.6.