L'entité de Saint-Martory, et qui est paisible et possède des commerces de proximité, comprenant 917 habitants, est située dans le département de la Haute-Garonne.. La population est surtout âgée et on y relève une taille moyenne des ménages de 2.2 personnes, une importante proportion de personnes âgées (39%), un haut âge moyen (50 ans), un pourcentage de retraités supérieur (42%) et un taux d'enfants et d'adolescents relativement assez bas (17%).
Du point de vue de l'économie, l'état des lieux est caractérisé notamment par une taxe habitation de 18%, mais un revenu moyen de 22600 €. A indiquer un taux de propriétaires faible (64%) mais une densité de population de 100 hab./km² et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 42.