La commune de Saint-Flavy, où habitent 267 personnes, est située dans le département de l'Aube. Elle est reposante et campagnarde. Le parc immobilier est principalement composé de bâtiments anciens. La localité bénéficie d'un climat défini par un ensoleillement de 1782 heures par an. Un âge moyen de 37 ans et une part de personnes âgées proportionnellement inférieure (15%) mais une part de retraités assez faible (13%) spécifient les habitants, principalement âgés.
De plus, il faut y indiquer une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 100, une proportion de logement social HLM de 4%, une part d'utilisation de la voiture de 6%, un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 94% et une densité de population relativement assez faible (10 hab./km²), une proportion de petits terrains proportionnellement très basse (0%).