Le département du Jura comprend l'entité de Saffloz, et qui est reposante et champêtre. Elle compte une population de 105 habitants. Les logements anciens constituent la plupart de l'habitat. Un taux d'enfants et d'adolescents comparativement assez haut : 30% et une croissance démographique proportionnellement haute définissent les habitants qui sont en majorité âgés.
En ce qui concerne l'économie, la situation se distingue notamment par une taxe foncière de 48%. La localité profite de conditions climatiques particularisées par un ensoleillement de 1873 heures par an mais des précipitations de 1075 mm par an. Notez : une année moyenne de contruction de 1953 et une densité de population de 10 hab./km², un haut pourcentage d'utilisation de la voiture (17%), une quotité de propriétaires élevée (90%) et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur proportionnellement inférieur à la moyenne : 54%.
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