Le département de la Moselle comprend la commune de Pouilly, et qui bénéficie de commerces de proximité et est calme. Elle compte 663 habitants. Le parc immobilier est en majorité âgé. La situation économique comprend entre autres une taxe habitation de 22%, un revenu moyen important (38500 €).
Un taux d'enfants et d'adolescents de 21%, un pourcentage de retraités de 30%, une taille moyenne des ménages de 2.5 personnes et une proportion de personnes âgées de 30%, mais un taux de fécondité inférieur à la moyenne définissent les habitants, surtout âgés. Au niveau climatique, la localité profite de des précipitations de 756 mm par an. A citer : une part de petits terrains de 1% mais une densité de population de 130 hab./km².