La commune de Plats, et qui est sereine et agricole, se trouve dans le département de l'Ardèche. Elle compte une population de 809 habitants. Les logements anciens constituent la plus grosse partie de l'habitat. Du point de vue climatique, la localité possède des précipitations de 988 mm par an, un ensoleillement de 2100 heures par an. Un pourcentage d'enfants et d'adolescents proportionnellement haut : 33%, une taille moyenne des ménages très importante (2.9 personnes), un âge moyen proportionnellement assez bas (35 ans) et une très basse proportion de personnes âgées : 13% distinguent les habitants, en majorité âgés.
D'un point de vue économique, la situation se distingue entre autres par un taux de chômage de 7%. Il y a aussi lieu de noter une part d'utilisation de la voiture de 4% mais une portion de logement social HLM de 0% et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 95%.