Le département du Gers comprend la localité de Pauilhac, tranquille et champêtre. Elle compte 641 habitants. L'habitat est en majorité âgé. Du point de vue des équippements, la commune possède une capacité d'accueil touristique de 5 lits. Au niveau du climat, la commune profite de un ensoleillement de 2080 heures par an, des précipitations de 682 mm par an.
Un âge moyen de 40 ans caractérise les habitants qui sont essentiellement âgés. La situation économique se distingue entre autres par un taux de cadres de 53%, par contre une taxe foncière de 63%. On peut aussi indiquer une densité de population de 20 hab./km², une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 80 et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 78%, une année moyenne de contruction de 1967.
