L'entité de Jaunac, et qui est tranquille et agricole, où habitent 140 personnes, se trouve dans le département de l'Ardèche. Les logements âgés constituent la plus grosse part de l'habitat. Une portion de retraités de 17% mais un important taux de fécondité, une part d'enfants et d'adolescents proportionnellement très supérieure à la moyenne (33%), une taille moyenne des ménages proportionnellement élevée : 3 personnes, une portion de personnes âgées comparativement très basse (13%) et un âge moyen comparativement très inférieur à la moyenne (33 ans) définissent les habitants, principalement âgés.
La santé économique est caractérisé notamment par un taux de chômage de 7%. La commune possède un climat distingué par un ensoleillement de 2148 heures par an. De plus, il faut indiquer une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 75 mais une part de propriétaires comparativement supérieure à la moyenne : 96%.
