La localité de Grundviller, calme et rurale, où habitent 678 personnes, se trouve dans le département de la Moselle. Beaucoup d'habitations sont ancienes. Les habitants sont pour la plupart âgés ; on y relève une portion de retraités de 19% et un taux de personnes âgées de 17%, un âge moyen de 37 ans. La localité jouit de conditions climatiques distinguées par un ensoleillement de 1538 heures par an.
La prospérité comprend un taux de chômage de 7%. De plus, il y a lieu de mentionner une année moyenne de contruction comparativement très récente (1976), par contre un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 93%, une quotité de propriétaires de 76%, un nombre d'établissements scolaires de 2.3 et une densité de population de 110 hab./km².
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