L'entité de Choux, et qui est reposante et rurale, où habitent 120 personnes, est située dans le département du Jura. La majorité des logements sont anciens. La population est principalement âgée et on note une très faible croissance démographique, mais une proportion de retraités de 22%. La santé économique comprend en particulier une portion d'ouvriers relativement assez importante (75%) et un taux de chômage proportionnellement très inférieur (2%), par contre une taxe foncière de 51%.
De plus, on peut distinguer une part de propriétaires proportionnellement importante : 93%, par contre un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 87%, une année moyenne de contruction de 1971, un pourcentage de logement social HLM de 0% et une densité de population de 20 hab./km².
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