La localité de Chagey, agricole et paisible, est situé dans le département de la Haute-Saône et on y dénombre 659 habitants. L'habitat est essentiellement composé de bâtiments anciens. Le climat économique comprend entre autres un revenu moyen de 31800 €, mais une taxe habitation inférieure à la moyenne (14%).
Un taux de fécondité bas , un âge moyen de 41 ans, une quotité de personnes âgées de 23% et une taille moyenne des ménages de 2.5 personnes spécifient les habitants qui sont principalement âgés. En ce qui concerne le climat, la commune profite de des précipitations de 1041 mm par an. En outre, il faut préciser une portion de propriétaires de 87% et une année moyenne de contruction de 1962, une proportion d'utilisation de la voiture de 7%.