La localité de Brissac, et qui comprend des magasins de proximité, est sereine et huppée, comprenant 619 habitants, se trouve dans le département du Hérault. Les bâtiments anciens constituent la majorité de l'habitat. Au niveau du climat, l'entité possède un ensoleillement comparativement très supérieur à la moyenne (2572 heures par an). La santé économique comprend entre autres une portion de cadres assez élevée : 64% et une faible proportion d'ouvriers : 36%.
Les habitants sont essentiellement âgés ; on relève notamment une taille moyenne des ménages de 2.4 personnes, mais une portion d'enfants et d'adolescents de 28% et un pourcentage de personnes âgées de 21%. Mentionnons également une année moyenne de contruction de 1962, une densité de population de 10 hab./km², un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 70% et une proportion de propriétaires de 71%.