La commune de Vitrey-sur-Mance, bénéficiant de magasins de proximité et reposante, où l'on dénombre 283 habitants, est située dans le département de la Haute-Saône.. En ce qui concerne le climat, la localité bénéficie de des précipitations de 924 mm par an. Un âge moyen proportionnellement assez haut (50 ans), une part de personnes âgées très supérieure (47%), une proportion de retraités élevée : 48%, une part d'enfants et d'adolescents inférieure à la moyenne : 16% et une taille moyenne des ménages relativement inférieure (2.1 personnes) définissent la population qui est surtout âgée.
En termes d'économie, l'état des lieux se distingue notamment par une taxe habitation de 15%, mais un revenu moyen de 22300 €. A souligner également : un nombre d'établissements scolaires de 2.5, mais une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 14.
